Теоретик писал(а):Распиши преимущество этих сталей перед другими ,а то это просто цифры .
Ой Лёша это такие дебри,что долго писать и поймут их только профессионалы и то будут долго спорить,что лучше и для каких условий
,а охотнику это не нужно,главное,чтобы нож хорошо справлялся со своей задачей,долго не садился и быстро правился
S30V точиться и правиться не так быстро, VG 10 универсальная сталь- заточку держит нормально и правиться быстро, особенно если это линза. S30V очень резучая сталь, очень долго тупиться, я от неё просто в восторге, ещё такой момент, не все фирмы умеют готовить стали, комуто одна сталь даёться лучше чем другому, можно супер сталь неправильно приготовить и на выходе получиться шлак, а можно из Г сделать конфетку, много зависит от термиста. Кстати VG 10 японцы специально придумали для ножей, если не ошибаюсь, как правило новостали находят применение сначала в промышленности, а потом ножеделы начинают её пробывать на клинках.